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【年齢不問】食品製造工場にて商品の検査やチェック・品質表示ラベル作成などのお仕事(残業10時間以内)  /  ダイイチグローバルフーズグループ・株式会社大市珍味( 非上場株式 )

掲載元:DODA

ジョブNo.3002444015
職種 【年齢不問】食品製造工場にて商品の検査やチェック・品質表示ラベル作成などのお仕事(残業10時間以内)
社名 ダイイチグローバルフーズグループ・株式会社大市珍味( 非上場株式 )
業務内容 具体的な仕事内容
【品質管理の仕事】
品質管理の業務は企業の要となるとても大切な業務です。
それゆえに、社長直轄の組織となっており、社内では独立した機関として
常に客観的な視点が求められる業務です。

◎製造工程に対する品質管理
◎HACCPに基づく衛生管理
◎関連法規に基づく対外広報管理
◎品質不良発生時の再発防止策の構築、対応

【日々のお仕事】
◆魚肉を原料とした練り製品や冷凍そうざいの品質検査
製造現場より製品が届きますので、塗沫検査、混釈検査、コロニーカウントなど
を行い、その後結果をエクセルにまとめて報告を行います。

◆作業現場の衛生管理
始業時には工場における水道水の残留塩素のチェック
作業員が工場に入る際の衛生チェック

◆工場の見回り・チェック
工場を巡回し、作業員の服装チェックや帳票の記入漏れがないかどうかなどのチェックを行います。
その他、手袋の使い方、機械・器具の洗浄など異物混入に繋がることがないかもチェック、指導しています。

◆再発防止の管理
商品不良が起こった際、工場からの改善報告が維持できているかどうかのチェックを行います。
※HACCPに基づいて運営・管理を行っています。

チーム/組織構成
【品質保証お仕事】
◆自社製品のラベル作成
まずはレシピの分解を行い、再構築し、原材料、添加物など使われている多い物から順番の表示ラベルを作成します。
アレルギー物質に関しても表示漏れがないかどうかをチェックします。
また各メーカーからの配合表のチェックを行います。
その他、自社製品の企画書作成時は工程表やレシピを見ながら、工場の担当者に
聞き取り調査を行うこともあります。

例)岡山工場では1日あたり1200~700ケースの商品を製造しています。
1日の検体数は50~80程度となります。
求める経験 【経験年数・年齢不問】

※必須条件
■高卒以上

【歓迎する知識や経験】

■給食・お弁当・スーパーなどで食品を取り扱った経験
■食品メーカーで衛生管理や品質管理の経験
■衛生コンサルタントの経験

【入社後の研修体制】
未経験の方は入社時研修の後、製造工場の研修、OJTを通じてしっかりと学びながら成長していただけます。
経験者の方は相談しながら、まずは無理なくあなたのペースでお仕事をして頂ける環境をご用意していますのでご安心下さい。
勤務地
東京都 大阪府 岡山県
年収 300万円~1000万円
雇用形態 正社員

※掲載中の求人は紹介会社やタイミングによって異なります

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