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■伝統の京漬物の製造・生産管理業務(仕入・出荷) ■新商品の開発 など。  /  株式会社桝悟(MASUGO)( 非上場株式 )

掲載元:DODA

ジョブNo.3002284103
職種 ■伝統の京漬物の製造・生産管理業務(仕入・出荷) ■新商品の開発 など。
社名 株式会社桝悟(MASUGO)( 非上場株式 )
業務内容 具体的な仕事内容
■錦市場内にある本社・本店に隣接している工場にて、
 創業87年の京漬物の「製造・生産管理」をお任せします。
■伝統に裏打ちされた、素材の味わいを最高に引き出す技法や当社独自の工夫を
 ゼロから身につけ、「熟練の職人」として当社で長く活躍してください。
■一貫して「厳選素材」「職人の技」「京の伝統」にこだわり続け、
「ほんまもん」の味を追求してきた当社だから、
「伝統の味を次代へ伝える」という、やりがいの大きな役割も担えます。
■作業場が店の奥にあるので、店舗でのお客様の喜びの声を聞くことができ、
 商いの醍醐味を実感できます。
■衛生管理も徹底し、安心で安全な食品づくりに努めています。

★下記リンクのHPでは、商品の数々を詳しくご紹介しています。

【具体的には】
■商品の製造
「洗浄・皮むき」 → 「スライス」 → 「下漬」 → 「本漬」

■商品準備・仕分け・梱包・出荷
全国の百貨店・量販店・販売店へ、商品出荷の手配をします。

■新商品の開発
時代により変化するお客様のニーズに敏感に適応し、
健康志向で、四季折々の旬の味を伝える、新しい発想の「創作浅漬」など、
新しい商品の開発にも挑戦できます。

【入社後は……】
入社後はまず、「野菜のカット」や「計量」、「袋詰め」「在庫管理」といった、
やさしい業務からスタート。
徐々に、「仕入・出荷」「漬け込み」などをお任せしていきます。
未経験から基本の工程を覚えるまでの目安期間は、約1年です。

【こんな新商品を開発しています】
■旬の素材を活かした創作浅漬
例えば、トマト本来の旨みを生かし、レモンの酸味や風味を加えた「とまとレモン」など、
新感覚の創作浅漬は、薄味でサラダ感覚で食べられ、和食だけでなく洋食にも合うと、若い世代からも人気があります。
このほかにも、春は筍・アスパラ・エシャレット、夏はかぼちゃ・玉ねぎ・ゴーヤ、秋はエリンギなど
オリジナルの創作浅漬を、全国のお客様の食卓にお届けしています。

チーム/組織構成
現在、20~60代と幅広い年齢層の男女が活躍しています。
「食品関係の業務や、製造・生産管理はまったくの未経験」からスタートした
メンバーも、今では重要な存在として、力を発揮しているので、
未経験の方も安心して挑戦してください。
求める経験 【こんな方にピッタリです】
○「『桝悟』の京漬物の製造・生産管理をやってみたい!」という強い意欲のある方
○お漬物が大好きな方
○仲間と協力しながら、目的達成に向けて頑張れる方
○真面目に努力を重ねることができる方
○自ら考えて積極的に行動できる方
○誠意、熱意を持ち、挑戦し続けることができる方

【こんな経験を活かせます】 ※必須ではありません
○食品製造のご経験をお持ちの方は、特に歓迎します
勤務地
京都府
年収 ~299万円
雇用形態 正社員

※掲載中の求人は紹介会社やタイミングによって異なります

DODA

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